外卖大战“白热化” ：饿了么“超百亿补贴”参战 ，谁是大赢家 ？ 参战4月最后一天
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4月最后一天，白热化当美团与京东外卖大战正酣之时，外卖饿了么也祭出外卖补贴的大战大赢杀手锏——启动“饿补超百亿”外卖补贴计划 。这场看似突然的饿超加码 ，实则是百亿补贴近期外卖平台竞争进入新一轮阶段的号角。
从年初的参战京东高调进入外卖平台 ，到美团宣布搭建骑手社保信息系统……公众的白热化关注点始终聚焦于京东和美团。如今饿了么以补贴战再次进入公众视线 ，外卖且在五一节这一特殊的大战大赢时间窗口 ，在行业专家看来 ，一方面证明了外卖行业旧秩序确实被冲击 ，另一方面行业补贴也促进了居民的消费热情 ，并带来更好的消费体验 。
饿了么入局“不打竞争口水仗”
毫无疑问 ，“鲶鱼”京东自今年2月进军外卖行业以来 ，对美团与饿了么带来的影响十分明显 。因此，饿了么选择加入这场竞赛，此次五一节的补贴也再次让外卖大战如烈火烹油 ，更加激烈 。
实际上 ，早在4月18日 ，饿了么就在官微上宣布“不打口水仗 ，只送口味虾” ，并配图一个黄衣人与红衣人争吵 ，而一位饿了么骑手端出一盘小龙虾 ，并附上“搞虾”一词 ，疑似在回应外卖平台的头部竞争 。而随后不少网友也在社交平台发现 ，饿了么平台开启大额的补贴优惠，“饿了么加大补贴力度”“饿了么点餐便宜”等相关话题还登上热搜。随着此次官宣 ，饿了么也直言 ：不打竞争口水仗 ，“只发真福利”。
广东省食品安全保障促进会副会长 、中国食品产业分析师朱丹蓬向新浪科技表示 ，京东外卖如同鲶鱼入局 ，对原有的行业两大巨头也会是巨大冲击 。他猜测 ，在京东外卖订单迅速破千万的情况下 ，饿了么加入补贴大战或许只是第一步 。
“外卖市场竞争激烈 ，饿了么的加入为这场行业竞赛带来了新的变化。消费者短期内成为最大受益者 ，因为更多的补贴意味着更低的价格和更丰富的选择 。”大消费行业分析师杨怀玉向新浪科技表示 ，“但长期来看，企业需要探索可持续的发展模式 。例如饿了么通过AI助手‘小饿’优化配送效率和服务质量 ，实现差异化竞争 ，预示了未来市场对性价比和服务体验的双重需求 。”
专家称出击打法“特殊”可强化忠诚度
阿里生态的协同效应可能成为饿了么在本轮大战中的另一张手牌 。
中国数实融合50人论坛智库专家洪勇指出 ：“在阿里生态协同效应下 ，饿了么此次“出击方式”展现出不同于其他竞争对手的独特打法 ：一方面 ，以持续的、高频的福利活动为核心 ，强化消费者对饿了么的心智忠诚度；一方面，借由与淘宝闪购深度融合，跨越传统外卖界限 ，通过双方资源高效协同降低履约成本 ，提升补贴效率 ，打造综合优势。可以看到 ，饿了么明确避免竞争口水战 ，聚焦实质性消费者利益，实现长期 、多方共赢的生态竞争模式 。”
值得注意的是 ，在4月30日官宣加码外卖补贴同时，同时官宣了另外一项合作 。即联合淘宝共同推广即时零售业务“淘宝闪购” 。其中一方面 ，是加大平台补贴和优惠力度 ，另一方面 ，则是结合淘宝天猫在品牌电商商家的优势 ，与品牌商家城市仓 、线下门店合作 ，打通天猫官方旗舰店和小时达的货盘及价格 ，给到消费者“电商的低价，即时零售快速送达”体验。
这一合作的官宣时机十分微妙 ，也暗示了饿了么在外卖大战期间的平台策略，即在外卖这一品类之外 ，饿了么平台也有能力对标京东 、美团的即时零售业务 。有淘宝闪购项目人员向新浪科技表示 ：“选择这一时间点推出 ，与淘宝多年布局探索即时零售，已经沉淀足够能力有关 ，淘宝已经推动一大批品类以及品牌投入到即时零售 ，同时饿了么的社会化仓配 、即时履约 、超算平台 、地图等能力已经走向成熟 。这一直也是阿里做业务的风格 ，抢占最佳时机 ，集中优势兵力协同全力压上 。”
“战役”最大的赢家还是消费者
纵观各大平台如今新一轮补贴价格战 ，不仅呈现出补贴结构的精细化，还有运营类目的升级 ，以及围绕商家 、骑手的又一轮争夺 。行业人士向新浪科技表示 ，对阿里而言 ，它并没有只派出饿了么出战 ，而是选择同时在淘宝里加大规模补贴 ，这也意味着 ，阿里将即时零售视为其整个电商业务的增长点。
从行业更深层次观察 ，竞争格局的改变 ，也让平台对商家和骑手权益更加重视。一方面 ，是京东入局时宣传的“全年免佣”政策直击行业痛点 ，唤起公众关注的同时 ，也让更多商家“减压”。另一方面 ，包括京东 、美团、饿了么对于骑手的保障与福利也推动了行业向上向好 。
朱丹蓬认为，随着各方入局 ，必将打破了整个中国外卖过去的平衡 。他认为，后续三巨头还会发起新一轮的价格战 ，但这个价格战对于商家和消费者是利好的 ，所以无论整个“三国杀”怎么走 ，对于消费者都是有利的 。
回望这场外卖大战 ，当价格战迫使平台提升技术效率，当运力争夺倒逼劳动者权益改善 ，当商户合作催生新的商业模式，这场激烈的平台竞争正在书写新的商业法则 ，而最大的赢家 ，或许是那些用更少花费享受更好地服务的消费者 ，以及因此变得更具韧性的行业本身 。
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